Sant Joan

23 06 2011

2010. Nit de foc i coques Can Compañó:


2009. Coques Brun i Revetlla Makis:

354

353

revetlla-de-sant-joan09

El postre de la revetlla de Sant Joan és, sense cap dubte, la coca. A Catalunya i al País Valencià, la més habitual és la coca de pa de pessic i fruita confitada, però també se’n fan de recapte, de llardons, pinyons i de moltes altres menes.

Coca de fruita confitada amb pinyons

Ingredients:

  • 150gr de sucre
  • 150gr de cireres
  • 150gr de fruita confitada
  • 350gr de farina
  • 50gr de llard
  • 50gr de mantega
  • 50gr de pinyons
  • 15gr de llevat de cervesa
  • 2 ous
  • 1 llimona
  • ½ got de llet
  • 6 grans d’anís
  • Canyella

Preparació:

Deixa els ous amb la llet a temperatura ambient. Barreja 100gr de farina i deixa el pot amb aquesta pasta sobre un plat i cobert amb un drap, fins que la pasta hagi doblat el seu volum.

Amb la resta de la farina, fes una corona sobre del marbre (reserva’n, però, una mica per cobrir el marbre i el corró). Posa al centre els ous (el rovell i la clara; guarda una mica de rovell), el llard, la mantega, 100gr de sucre , la canyella, una mica de sal, els grans d’anís xafats reduïts a pols, i les raspadures de la pell de mitja llimona.

Barreja-ho tot i fes una massa, primer amb una forquilla i després amb les mans enfarinades, fins que aconsegueixis una pasta compacte i ben lligada. Deixa-la reposar sobre del marbre.

Després que la primera pasta hagi pujat i la segona estigui ben reposada, uneix-les i treballa-les amb les mans fins que estiguin ben barrejades i formin una sola massa que es desprengui, sencera, al manejar-la.

Fes dues parts i estira-les amb el corró. Estén-les sobre dues fonts pastisseres untades amb llard. Pinta-les per sobre amb rovell d’ou batuda amb unes gotes d’aigua. Posa-hi a sobre unes tires de fruita confitada, separades per fileres de cireres i cobreix-ho tot amb els pinyons i sucre en pols.

Deixa-les que reposin uns 10 minuts aproximadament en un lloc temperat i després fica-les dins del forn perquè coguin, a poc a poc, a una temperatura per sota de la mitjana.

Serveix-les fredes.


Accions

Information

14 responses

22 06 2008
Anònima

Prepareu els petards per si Espanya perd contra Itàlia!

23 06 2008
Silenc

No els gasteu tots per la revetlla d’aquesta nit, guardeune uns quants pel dijous, contra Rússia.

23 06 2008
buf

Ostres me’n compraré només pel gustàs de celebrar com perden! Ànims Russia!

23 06 2008
LNC

EA alguns jugadors obliguen a jugar, perquè els amenacen amb retirar la seva llicència de la federació.

25 06 2008
Jo

La nit de la revetlla em van dir que l’Anoro conserva un despatx a l’ajuntament, una mica atípic, com abans de les eleccions. Sabeu si es cert i el perquè?

10 06 2009
.Revetlla Makis amb 7, Plaça Canigó

Com que els Makis amb 7 no podem estar parats i sempre en portem una de cap, ens hem decidit organitzar la 1a. Revetlla de Sant Joan anti-crisis a la Plaça del Canigó. Us adjuntem el programa.

Una salutació
Makis amb 7

12 06 2009
Dominique

Ei, em sembla una molt bona manera de solucionar aquesta “pilota” tan llargament traspassada, i els Makis i altres entitats ja m’entendreu… Ànims Makis amb 7, espero que tingui èxit i tothom respongui bé.

Molt bé per les noves iniciatives i les ganes de fer coses!!!

Prepareu els petards i els coets que hi passarem…

Salutacions

24 06 2009
Ricard

La revetlla de la plaça del Canigó va tenir poca assistència i les coques de sant Joan d’aquesta pastisseria, ¿feu publicitat?, molt maques per fora però gens bones per dins.

27 06 2009
Puf!

Ah! doncs jo les vaig trobar bones!

27 06 2009
LNC

A mi tampoc em va agradar gens

27 06 2009
Rebuf!

Deu ser que hi ha gustos per a tohom. A mi no em van semblar malament.

28 06 2009
Dominique

Doncs jo penso que si tenen paciència i la tornen a repetir acabaran tenint èxit perquè és la millor solució. Abans: O no agradava el sopar, mai s’estava content amb el catèring, ni si les botifarres eren bones, ni si el grup tocava bé…

D’aquesta manera tothom es porta el sopar que vol, la beguda si li agrada i si no la compra a la barra de l’entitat que l’organitza… Hi ha una disco-mòbil amb música de tot tipus i, apa, tothom a fer el què vol…

Com diu Rebuf! Hi ha gustos per a tothom.

17 06 2010
.Sant Joan Mojito

Les millors propostes per passar aquesta revetlla de Sant Joan 2010

17/06/2010 – 10:50 h – Oci
Les millors propostes per passar aquesta revetlla de Sant Joan 2010

Un any més s’acosta la revetlla de Sant Joan, la “nit més curta de l’any i a la vegada la més llarga”, com dirien els Strombers. La diada de Sant Joan és una de les més significatives al nostre país, perquè és l’única que se celebra conjuntament i de la mateixa forma arreu dels Països Catalans. A banda de les típiques coques i petards, un dels punts més simbòlics és la flama que surt del cim del Canigó el 23 de juny, i que comença a escampar-se arreu del territori a través de cadenes de relleu. Es calcula que la nit del 23 de juny s’encenen unes 30.000 fogueres amb el foc que prové del Canigó.

Per això, SMS25 us vol proposar algunes propostes perquè passeu la revetlla en algun lloc que no sigui al sofà de casa (o davant l’ordinador mirant el portal!).Pràcticament a cada poble hi haurà fogueres i grups que amenitzaran la nit, però hem volgut destacar les festes següents:

– A Barcelona, les JERC-Eixample han organitzat la seva pròpia revetlla, precisament amb Strombers com a principals protagonistes. A les 9 del vespre començarà el sopar popular, a les 10 s’encendrà la foguera, i a partir de dos quarts d’onze hi haurà les actuacions dels de Cardona, acompanyats de Malakatun i del PD CAT. Tot això serà al carrer Diputació, entre Urgell i Villarroel.

– Continuem a Barcelona. A El Clot (a l’encreuament entre el carrer Aragó i la Meridiana) els protagonistes seran els sabadellencs Rauxa, amb un concert que començarà a partir de les 10 del vespre.

– Si Barcelona us queda una mica lluny, i voleu passar una revetlla a la platja, tenim la solució perfecta. Al Passeig de Mar de Blanes (La Selva), els Belda i el Conjunt Badabadoc oferiran els seus ritmes jamaicans a partir de les dotze de la nit.

Us agrada el rotllo discotequero? Cap problema!

– La discoteca Millenium Cosmic Club (situada a Sils) organitza la Sant Joan Mojito, una festa a l’aire lliure per celebrar l’entrada a l’estiu amb un mojito a la mà. No serà l’única, sinó que altres sales d’arreu del país també obriran per Sant Joan: LaDisco (Vic) o Catedral (Girona) són només algunes de les que organitzen festes per aquesta revetlla 2010.

Ciutadella, el paradís per Sant Joan

– Les festes per excel·lència durant els dies de Sant Joan es fan a Ciutadella (Menorca). Aquesta ciutat de les Balears celebra des de fa anys aquesta celebració que es remunta a mitjans del segle XV. La festa gran és el dia 23, amb la Qualcada de Cavallers, les corregudes a sa Plaça i el posterior acomiadament dels cavallers.

Si teniu altres propostes per aquest Sant Joan 2010, deixeu-nos els vostres comentaris i anirem actualitzant la notícia!

Font: http://www.sms25.cat/noticia/2636/Les_millors_propostes_per_passar_aquesta_revetlla_de_Sant_Joan_2010

23 06 2010
.Revetlla

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s




%d bloggers like this: